Ferme du Rabutin

Nos champs sont recouverts de cultures très diversifiées. De l'engrain à la lentille, de l'épeautre au sarrasin, elles se succèdent toutes avec harmonie.
Nous réalisons notre farine avec nos céréales. Elles sont moulues doucement dans notre moulin à meules de pierre, pour garder toute leur vitalité.
A partir de notre farine, nous produisons des spécialités céréalières type "pâtes" dans notre atelier. En effet, les pâtes sont fabriquées exclusivement à partir de semoule de blé dur.
Elles sont séchées dans notre séchoir à base température pendant une vingtaine d'heure.

Nos côteaux sont recouverts de prairies naturelles où tous les ans une quinzaine de veaux Hereford naissent en plein air. Nos veaux sont élevés dans nos prés et finis avec nos céréales.

Nous fabriquons aussi du fromages, des yaourts et de la glace à partir du lait de nos brebis.

Nous cultivons toute notre ferme en agriculture biologique pour le respect de la terre et de la nature.

Nous pouvons donc vous proposer :
- De la farine et des spécialités céréalières au blé tendre, épeautre, petit épeautre ou sarrasin

- Des conserves à base de bœuf

- Des fromages, yaourts et glaces au lait de brebis.

Nous espérons vous voir prochainement pour vous faire déguster tous nos produits.